Ausbildung mit Karriereplanung: Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) ab 2026

bei AHORN Panorama Hotel Oberhof

Berufsausbildung

Oberhof, Thüringen

Stellenbeschreibung

Starte deine Ausbildung bei uns - wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Das 3-Sterne Superior AHORN Panorama Hotel Oberhof liegt mit 444 Zimmern im renommierten Wintersportort und Olympiastützpunkt Oberhof im Thüringer Wald. Rund 130 Mitarbeiter sorgen hier für das Wohl der Gäste. Die AHORN Hotels & Resorts bieten Vielfalt! Unsere sieben Hotels im Segment 3*+ und 4* liegen in sagenhaften Naturlandschaften in den Bundesländern Brandenburg, Niedersachsen, Thüringen und Sachsen. Die AHORN Hotels & Resorts stehen für Familienurlaub und ein vielseitiges Freizeitprogramm.

Ausbildungsstart: 01.08. / auch flexibel möglich
Dauer: 3 Jahre
Duale Ausbildung (Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel)

Das macht die Ausbildung bei uns besonders:

Ausbildungsvergütung 10% über gültigem Tarif
Zahlung von Erholungsgeld
Zahlung von Weihnachtsgeld
20 % Zuschlag für Sonntagsarbeit & Feiertagsarbeit
Nutzung von azubi:web, dem digitalen Berichtsheft und Lernplattform
Kostenfreie Verpflegung und ggf. Unterkunft
Zuschuss zum Führerschein Klasse B bis 750 EUR
Erstattung von bis zu 50% der Übernachtungskosten während der Berufsschulwoche
Erstattung der Kosten für Schulbücher
Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie
Austausch mit anderen AHORN Hotels & Resorts: Du lernst verschiedene Hotels & deren Azubis kennen!
Schulungen, Trainings und Prüfungsvorbereitungen
Azubi-AWARD - Auf die besten Azubis warten viele Preise!
Karriereplanung unter aktiver Anleitung

Das erlebst du in der Ausbildung:

Du begleitest die Gäste von ihrer Ankunft bis hin zu ihrer Abreise! Während der Ausbildung lernst du alle Stationen im Hotel kennen:

Beratung, Betreuung & Korrespondenz der Gäste
Erstellung von Angeboten & Rechnungen
Durchführung & Kontrolle von Marketingmaßnahmen
Vorbereitung & Kontrolle der Gästezimmer
Servieren von Getränken und Speisen
Herrichten, reinigen und pflegen von Restaurants und Tagungsräumen
Verwalten der Lagerbestände u.v.m.

Du wirst in folgenden Abteilungen ausgebildet und kannst Erfahrungen sammeln (Minimum):

Restaurant
Bar
Tagungsbereich
Küche
Lager
Active Team (Hotelanimation)
Veranstaltungsbetreuung
Reservierung

Das erlebst du in der Ausbildung:

Gäste empfangen und betreuen
Gäste über das Speisenangebot und korrespondierende Getränke beraten
Speisen und Getränke verkaufen
Präsentieren und servieren unter Berücksichtigung verschiedener Servierarten
Speisen und Getränke am Tische des Gastes zubereiten
Veranstaltungen und Festlichkeiten planen und bei der Durchführung mitwirken
Serviceabläufe organisieren
Abrechnungen erstellen

Deine Möglichkeiten nach der Ausbildung:

Bei Bestehen der Prüfung ist eine Übernahme bei den AHORN Hotels & Resorts garantiert!
Gezielte Karriereplanung unter Anleitung
Mögliche Arbeitsorte: Restaurants, Hotels, Gasthöfe und Gaststätten, Pensionen, Bistros und Bars, Cafés und Catering-Unternehmen
Aufstieg zum Abteilungsleiter durch Weiterbildungen möglich
Einen eigenen gastronomischen Betrieb führen
Du kannst später auch selbst Ausbilder werden!