Viba sweets GmbH

Herzlich willkommen beim Nougathersteller aus Thüringen!

Viba sweets ist ein mittelständisches Süßwarenunternehmen aus Schmalkalden, Thüringen. Die Marke Viba steht seit 1893 neben der Herstellung von zart schmelzendem Nougat auch für feines Marzipan, edle Dragees, köstliche Fruchtriegel sowie erlesene Confiserie Pralinen und Schokoladen. Viba produziert gleichmäßige Spitzenqualität und stellt dabei höchste Anforderungen an sich selbst.

Nougatherstellung bei Viba
Alles Gute beginnt bereits bei den Rohstoffen. Wenn die Confiseurinnen die feinen Nougatspezialitäten kreieren, müssen es die besten Zutaten sein. Hochwertige Haselnüsse, feinster Kakao, kalifornische Mandeln. Für die herausragende Nougatqualität wird nichts dem Zufall überlassen. So werden die Haselnüsse, Hauptzutat im Nougat, traditionell direkt vor der Verarbeitung in der hauseigenen Rösterei frisch geröstet. Anschließend werden sie mit weiteren Zutaten, wie Kakaomasse, Zucker und Bourbon Vanille im Melangeur durch Steinwalzen zerkleinert. Der überaus zarte Schmelz entsteht erst durch weitere, sich anschließende Mahlprozesse. Das feine Pulver wird nun zu einem temperierten Behälter befördert und zum Schmelzen gebracht. Durch die schonende Rohstoffverarbeitung bleiben die Inhaltsstoffe und feinen Nuss-Aromen vom Rösten erhalten. Anschließend wird der Nougat in Blöcke, Riegel oder Stangen geformt und gekühlt. Viba stellt dabei höchste Anforderungen an sich selbst, um gleichmäßige Spitzenqualität in der Produktion zu gewährleisten. Diese beginnen bereits bei der Rohstoffauswahl und werden über die Verarbeitung bis zum Endprodukt verfolgt. Die IFS–Zertifizierung "Higher Level" bestätigt unseren Qualitätsstandard. Hochwertige Verpackungen verleihen dem Viba Nougat ihren traditionell edlen Auftritt.

Unsere Erlebniswelten
Besuchen Sie unsere Erlebniswelten in Schmalkalden, Erfurt (Thüringen) und Dresden (Sachsen)!
Wir heißen Sie in der Welt von Viba herzlich willkommen und begeistern Sie auf zwei Etagen mit Genussvielfalt vom Feinsten! Lassen Sie sich im Restaurant kulinarisch verwöhnen und erleben Sie die handwerkliche Sorgfalt und Kreativität unserer Confiseurinnen bei der Pralinenherstellung live vor Ihren Augen in der Schau-Confiserie.

Starten Sie Ihre Karriere bei Viba
Werden Sie Teil einer süßen Erfolgsgeschichte! Wir sind ein dynamisches mittelständisches Süßwarenunternehmen mit modernem Profil und einer über 128-jährigen Tradition. Unsere Produkte werden überwiegend national über Handelsketten, die eigenen Shops und die Erlebniswelten sowie unseren Online-Shop vermarktet.

Unsere Unternehmenskultur
Die Basis der Viba Unternehmenskultur bildet unsere über 125-jährige Tradition als inhabergeführtes Unternehmen. Heute sind wir ein deutschlandweit agierendes Süßwarenunternehmen mit einer Tochtergesellschaft im Allgäu. Ein wichtiger Grund für unseren nachhaltigen Erfolg: Authentische Persönlichkeiten unter unseren Mitarbeitern, die unsere Leidenschaft im Arbeitsalltag leben und weitergeben.