Koch (m/w/d) für das Akademiehotel in Jena

bei TSA Bildung und Soziales gGmbH

Vollzeit

Jena

Stellenbeschreibung

Für unser Akademiehotel in Jena suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung einen Koch (m/w/d) in Vollzeit.

Möchten Sie in einem engagierten Küchenteam arbeiten, das Wert auf Qualität, Kollegialität und gelebte Gastfreundschaft legt? Bei uns erwarten Sie ein respektvolles Miteinander, geregelte Abläufe und ein Arbeitsplatz, an dem Sie Ihre Leidenschaft für gutes Essen ausleben können. Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Als Teil unseres Küchenteams sind Sie verantwortlich für:

die Mitarbeit in allen Bereichen der Küche – von der Vorbereitung bis zur Ausgabe
die Herstellung von frischen Menüs und Buffets nach Vorgabe des Küchenchefs
die Mitgestaltung von Menü- und Buffetvorschlägen
die ansprechende Präsentation der Speisen
die Betreuung von Bankett- und Veranstaltungsformaten
die Annahme und Kontrolle von Waren (Menge, Qualität, Temperatur, HACCP-Vorgaben)
die fachgerechte Lagerung und Dokumentation gemäß HACCP
den Austausch im Team durch kurze tägliche Briefings und Übergabebuch
die Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen für einen reibungslosen Ablauf

Sie passen perfekt zu uns, wenn Sie:

eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mitbringen
gern im Team arbeiten, aber auch eigenständig agieren
über ein gepflegtes Auftreten verfügen und Gästeorientierung leben
zuverlässig und verantwortungsbewusst handeln
Freude an frischen Produkten, Kreativität und einem hohen Qualitätsanspruch haben

Unser Angebot für Sie: