Lehrkraft für fachtheoretischen und fachpraktischen Unterricht in der Berufsschule für Gastgewerbe & Tourismus

Stellenbeschreibung

Die DEHOGA Thüringen KOMPETENZZENTRUM gGmbH ist ein vom Bundesministerium für Bildung und Forschung ausgezeichnetes Kompetenzzentrum für die Aus- und Weiterbildung in der Hotellerie und Gastronomie in Thüringen.

*********

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt

Lehrkräfte (Vollzeit/Teilzeit/Honorarbasis) 

für den fachpraktischen und fachtheoretischen Unterricht 

***

Tätigkeitsbeschreibung/Aufgaben:

Lehrtätigkeit an der Berufsschule für Gastgewerbe und Tourismus:

• Fachpraktischer und handlungsorientierter Unterricht in den Lernfeldern des 1. – 3. AJ der Ausbildungsberufe Fachmann/-frau für Restaurants & Veranstaltungsgastronomie, Hotelfachmann/-frau, Fachkraft für Gastronomie, Koch/Köchin und Fachkraft Küche

• Durchführen und Leiten von berufsspezifischen Seminaren in den Bereichen der Hotellerie und Gastronomie, vor allem Service-Grundlagen und Gästekommunikation

• Klassenleitertätigkeiten

Die Inhalte des Unterrichts richten sich entsprechend der Stundentafel nach den bundesdeutschen Rahmenlehrplänen sowie den Thüringer Lehrplänen für berufsbildende Schulen in den Ausbildungsberufen Fachmann/-frau für Restaurants & Veranstaltungsgastronomie, Hotelfachmann/-frau, Fachkraft für Gastronomie, Koch/Köchin und Fachkraft Küche. 

***

Erforderliche Fachkenntnisse & Fertigkeiten/Abschlüsse:

• mindestens abgeschlossene Ausbildung zum/zur Restaurantfachmann/-frau
• Vorlage Befähigung zur Ausbildung von Auszubildenden (AEVO)
• Abschluss zum/zur „Staatlich anerkannten Betriebswirt/in“ bzw. Abschluss zum „Bachelor Professional“ 
• vergleichbarer universitärer/akademischer Abschluss (wünschenswert)
• fundierte Kenntnisse und mehrjährige Berufserfahrung im Restaurant- & Servicebereich
• Erfahrung in der Ausbildung junger Menschen in der Gastronomie 
• sicherer Umgang mit Office-IT und digitaler Präsentationstechnik (wünschenswert)
• Befähigung zum Unterricht an einer berufsbildenden Schule (wünschenswert)
• Pädagogische Qualifizierungen (wünschenswert)

***

Was wir bieten:

• motiviertes und engagiertes Lehrerkollegium
• feste Arbeitszeiten, keine Wochenendarbeit
• wettbewerbsfähiges Einstiegsgehalt
• 30 Tage Urlaub
• internationales Arbeitsumfeld
• arbeitgeberfinanziertes Mittagessen

Diese Stelle ist sowohl in Vollzeit (40 Stunden / Woche) als auch in Teilzeit-Varianten besetzbar. Eine Zusammenarbeit auf Honorarbasis ist vor allem für die Durchführung der praktischen Seminare möglich.