Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

bei Das Kehrs - Hotel auf dem Petersberg

Arbeitsplatz

Erfurt

Stellenbeschreibung

Wir sind:

Das KEHRS ist ein Hotel in Erfurt (eröffnet 2021), auf dem Petersberg, 40m über der Altstadt gelegen. Das Haus beherbergt 38 Zimmer, einen kleinen Sauna- und Fitnessbereich. Das dazu gehörige Restaurant PEBERG bietet 80 Plätze mit Dachterrasse, einer kleinen Terrasse im Grünen und Bars. In der größtenteils von Ketten dominierten Hotellerie der Stadt wollen wir als Familienbetrieb einen neuen Farbtupfer setzen.

Wir bieten:

unbefristete Arbeitsverträge
einen interessanten Arbeitsplatz in wunderschönem Ambiente
ein kreatives und familiäres Umfeld
freies Frühstück und eine weitere Mahlzeit
Unterstützung bei der Wohnungssuche

Wir stehen für:

eine herzliche weltoffene Gastlichkeit
Inspiration und Begeisterung für unsere Crew und unsere Gäste
Kompetenz als Gastgeber, gehobene Gastronomie
Leidenschaft für unsere Heimat Thüringen
gegenseitige Wertschätzung und kreative Teamarbeit
ein entspanntes Ambiente in historischem Umfeld und Raum zum Entfalten

Ihre Aufgaben:

Unterstützung der Restaurantleitung im operativen Tagesgeschäft
Führung, Motivation und Einarbeitung der Mitarbeitenden
Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und hoher Gästezufriedenheit
Überwachung und Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
Mitarbeit bei der Dienstplanung und Personaleinsatzsteuerung
Bearbeitung von Gästewünschen und professionelles Beschwerdemanagement
Unterstützung bei Bestellungen, Warenkontrolle und Inventuren
Vertretung der Restaurantleitung in deren Abwesenheit

Ihr Profil:

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder vergleichbare Qualifikation
Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise mit erster Führungserfahrung
Ausgeprägte Service- und Gastgeberorientierung
Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
Sicheres Auftreten sowie Kommunikations- und Teamfähigkeit
Belastbarkeit und Flexibilität, auch an Wochenenden und Feiertagen
Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP)

Der Anstellungsbeginn und Gehalt ist verhandelbar.

Wenn wir Dein Interesse geweckt haben, dann wirf Deinen Hut in den Ring! Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

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Das Kehrs - Hotel auf dem Petersberg