Koch als Grup­pen­leiter (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Die Christophoruswerk Erfurt gGmbH unterstützt Menschen mit Behinderungen oder sozialen Beeinträchtigungen in ihrer Individualität durch spezifische Angebote. Die Gesellschaft wird getragen durch den ev. Kirchenkreis Erfurt und den Caritasverband für das Bistum Erfurt. Wir sind Mitglied im Diakonischen Werk ev. Kirchen Mitteldeutschland.

In Erfurt und Umgebung sowie in Gotha betreuen wir über 1100 Menschen mit Behinderungen und sozialen Beeinträchtigungen. Hierfür stehen vielfältige Arbeits- und Beschäftigungsangebote, Werkstätten, individuelle Wohnformen, Tagesstätten, eine Förderschule sowie weitere Beratungsdienste zur Verfügung.

Koch als Grup­pen­leiter (m/w/d)

Aufgaben

• Zubereitung, Portionierung und Ausgabe von Speisen unter Einhaltung der geltenden Hygiene- und Qualitätsstandards
• Planung, Organisation und Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe im Küchenbereich
• Mitwirkung bei der Speiseplanung sowie Warenbestellung, Warenannahme und Lagerhaltung
• Durchführung und Organisation des Kantinenservices einschließlich der Speisenausgabe und Sicherstellung eines serviceorientierten Ablaufs
• Planung, Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung von Cateringaufträgen für interne und externe Veranstaltungen
• Fachliche Anleitung, Qualifizierung und Begleitung von Menschen mit Behinderungen im Arbeitsbereich Küche
• Förderung der individuellen Fähigkeiten und der beruflichen Teilhabe der Beschäftigten
• Dokumentation und Mitwirkung bei der Umsetzung der Teilhabeplanung
• Sicherstellung der Einhaltung lebensmittelrechtlicher und arbeitsschutzrechtlicher Vorschriften sowie Durchführung von Belehrungen
• Übernahme der Funktion der Abwesenheitsvertretung der Küchenleitung sowie Unterstützung bei organisatorischen und administrativen Aufgaben

Profil

• eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin mit Berufserfahrung 
• Flexibilität bei zusätzlichen Aufträgen auch am Wochenende
• positiver Umgang mit Menschen mit geistiger und körperlicher Behinderung
• Sonderpädagogische Zusatzausbildung erwünscht
• PKW-Führerschein
• Bereitschaft zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung

Benefits

• eine Anstellung zu 80% bis 100% einer Vollbeschäftigung, das sind aktuell 31,2 bis 39 Stunden in der Woche, zunächst befristet für 2 Jahre, mit der Option der Übernahme in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• Vergütung nach AVR Diakonie Mitteldeutschland (min. 2.866,03 brutto*)
• Betriebliche Altersvorsorge
• Kinderzuschlag
• Jahressonderzahlung
• 31 Tage Urlaub 
• Nutzung des VMT-Jobtickets
• einen sicheren Arbeitsplatz sowie viele Gestaltungsmöglichkeiten bei einem der größten gemeinnützigen Arbeitgeber der Region
• regelmäßige Fallbesprechungen
• gezielte Personalentwicklung zur Weiterentwicklung Ihrer Fachlichkeit

Freuen Sie sich auf die Mitarbeit in einem breit aufgestellten Unternehmen, das einen ausgezeichneten Ruf in und um Erfurt genießt. Begeisterungsfähigkeit gehört neben Professionalität zum wichtigsten Handwerkszeug unserer 450 Mitarbeiter*innen, deren berufliches Selbstverständnis sich eng an unserem christlichen Leitbild orientiert. Bei uns sind Sie herzlich willkommen!
*EG 7 ohne Berufserfahrung bei 80%