Küchenleitung (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Werden Sie Teil unseres Teams als:

Küchenleitung (m/w/d)

 für das Seniorenzentrum Emmaus mit einem Stundenumfang von 30 Wochenstunden zum nächstmöglichen Zeitpunkt

Unser Seniorenzentrum Emmaus in Ebersdorf begleitet ältere Menschen mit unterschiedlichem Hilfebedarf. Die Zufriedenheit der uns anvertrauten Menschen liegt uns sehr am Herzen. Wir möchten unsere Bewohner bei der Bewältigung ihres Alltages nach ihren Bedürfnissen unterstützen und ihnen ein weitestgehend selbstbestimmtes Leben ermöglichen. Die Mahlzeiten sind für unsere Bewohner wichtiger Bestandteil ihres Tages, daher sollten sie einladend und geschmackvoll hergestellt sein.

Welche Aufgaben erwarten Sie:

• Leitung der Küche fachlich und organisatorisch – Sie führen, strukturieren und entwickeln Ihr Küchenteam
• Sicherstellung einer bedarfsgerechten Verpflegung für Seniorinnen und Senioren (Vollkost, Diäten, Allergene, bei Bedarf auch passierte Kost
• Zubereitung und Bereitstellung von Speisen und Getränken – mit Blick auf Qualität und Geschmack
• Planung, Organisation und Umsetzung der täglichen Produktion
• Warenbeschaffung, Lagerverwaltung sowie Inventuren – kostenbewusst und strukturiert
• Umsetzung von HACCP, Arbeitssicherheit und Dokumentation – Sie sorgen für Sicherheit und Standards
• Dienst- und Urlaubsplanung für Ihr Küchenteam in enger Absprache mit der Hauswirtschaftsleitung
• Enge Abstimmung mit allen Bereichen der Einrichtung vor Ort – kurze Wege, klare Kommunikation

Wir bieten Ihnen:

• Eine sinnstiftende Tätigkeit mit direktem Feedback – Sie kochen für Menschen, die sich täglich darauf freuen.
• Planbare Abläufe statt Gastro-Stress, geregelte Strukturen in der Gemeinschafts-verpflegung
• kollegiale Unterstützung und kurze Dienstwege
• Vergütung nach den Arbeitsvertragsrichtlinien des Diakonischen Werkes Mitteldeutschland
• Jahressonderzahlung (volles 13. Monatsgehalt)
• Kinderzuschlag i.H.v. 96 € je Kind (bei 30 h)
• Zuschuss zu Vermögenswirksamen Leistungen
• Prämien für kurzfristiges Einspringen
• Zuschläge für Samstagsarbeit sowie für Sonn- und Feiertage
• eine großzügige, weitgehend arbeitgeberfinanzierte Betriebliche Altersvorsorge (AG-Anteil 6,2% des Bruttoentgeltes)
• 31 Tage Urlaub sowie bei Arbeit an Heiligabend und Silvester einen weiteren Tag Freizeitausgleich
• Aufmerksamkeiten zu persönlichen Anlässen
• Bezahlte Freistellung für besondere persönliche Anlässe
• Begleitung und Unterstützung bei beruflichen Fort- und Weiterbildungen
• Rabatte bei verschiedenen Firmen (corporate benefits)

 Was wünschen wir uns von Ihnen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch m/w/d), Diätkoch (m/w/d) Systemgastronom (m/w/d) oder vergleichbarer Abschluss
• Berufserfahrung im Bereich Gemeinschafts- idealerweise Seniorenverpflegung wünschenswert
• Führungserfahrung wünschenswert, Freude daran, Mitarbeitende anzuleiten und weiterzuentwickeln
• Freundliches respektvolles Auftreten – auch im Austausch mit Bewohnenden und anderen Bereichen der Einrichtung
• Strukturierte, zuverlässige und kostenbewusste Arbeitsweise
• Sicherer Umgang mit Hygiene und Qualitätsstandards (HACCP)
• Zugehörigkeit zu einer christlichen Kirche bzw. die Bereitschaft, unser diakonisches Profil mitzutragen
• Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen

Auch Berufseinsteiger / innen und Berufsrückkehrer / innen sind herzlich willkommen.

Ihre vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte bevorzugt per Email an: A.Kuefner@diakonie-wl.de an:

Seniorenzentrum Emmaus
Frau Anja Küfner
Lobensteiner Straße 17a
07929 Saalburg-Ebersdorf

Für konkrete Fragen vorab steht Ihnen Anja Küfner unter der Telefonnummer 036651 - 69130 zur Verfügung.